黃豆豬肝怎麼做 黃豆燉豬肝的做法

1、食材：豬肝、黃豆、食鹽適量、料酒適量、生抽適量。

2、將豬肝在水龍頭下衝洗10分鐘，然後切片用淡鹽水浸半小時，其間不時換水至水清。

3、將豬肝焯水，再加入適量鹽和料酒醃片刻。

4、黃豆用清水浸1小時。

5、將黃豆放入砂煲中，加入適量清水煮至皮烈豆熟。

6、加入豬肝、鹽、生抽，煮沸後轉小火燉半小時即可。