1、主料:麵粉、玉米麵。
2、配料:水、鹼、酵面。
3、在麵粉裡放入三分之一的玉米麵,再放入發酵面。
4、把面裡放入適量的溫水揉成團,放溫暖處發酵。
5、發酵好了放入鹼水揉好切成小塊。
6、揉成小饅頭餳二十分鐘後放蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了。