高鐵列車通常不提供水果供應。然而,乘客可以自行攜帶食物和水果上車。通常可以在車站附近或列車上的餐車購買食物和飲料。有些長途高鐵列車上會提供一些簡單的飲食服務,但具體情況可能因列車型別和路線而異。建議在出發前瞭解相關的列車服務資訊。