1、食材:地瓜1個,紅辣椒2個,大蒜2片。
2、準備食材,將地瓜、紅辣椒、大蒜分別洗淨切好,待用。
3、熱鍋中倒油,放大蒜,熬出蒜香(不喜歡吃大蒜的也可以不放)。
4、將食材一起倒入鍋中,快速翻炒,加少量水,蓋上鍋蓋燜一會兒。
5、大約6分鐘掀開鍋蓋,放鹽,繼續翻炒。
6、翻炒一會兒就可以出鍋啦,脆脆的非常好吃。