1、食材:鵝半支、滷水1份、鹽1勺、老抽1勺、洋蔥25克、冰糖15克、香菜2根、姜20克、幹辣椒15克、花椒8克、燉肉料包1包、生抽1勺。
2、將【鵝】處理乾淨,不切塊。
3、將【洋蔥】【薑片】【幹辣椒】用水洗乾淨,切好裝盤備用。
4、給鍋中加水,放入佐料【洋蔥】【薑片】【幹辣椒】等等。
5、加入調味料【鹽】【冰糖】【生抽】等等。
6、把【鵝肉】放入鍋中加水,水位將近蓋住鵝肉即可。
7、【鵝肉】在鍋中燒至鵝肉鬆軟溢香即可出鍋食用。