潮汕魚粥製作方法 如何做潮汕魚粥

1、草魚選水庫魚，選魚腹部分，切成片洗淨。

2、洗淨的魚片加入魚露，加入胡椒粉，拌均勻醃製30分鐘。

3、南姜洗淨拍碎，紫色圓蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。

4、準備好冬菜、芫荽洗淨，切碎。

5、取一砂鍋，加入南姜和清水。

6、大火煮開，下米飯煮開。

7、下魚片，下冬菜，再次煮開後，加入鹽調味，熄火。

8、取一平底鍋，熱鍋下油，中火炒香蒜蓉。

9、將炒香的蒜蓉倒入鍋中，加入芫荽開吃。

10、暖暖的潮汕魚粥就完成啦！