1、敲打分開:將凍到一塊的餃子放進一個袋子中,然後封緊袋子,放在桌面上輕輕敲打,可以慢慢將餃子一個一個分開來。
2、化冰分開:把凍到一塊的餃子放進冷藏室中,等待冰塊融化,餃子皮能在冰箱的低溫中保持比較好的硬度,分離出來不會粘連在一起,或者放在常溫下,等待冰塊自然化開,但這樣餃子皮會比較軟,容易粘連。