1、吃胡蘿蔔可以不用削皮。
2、胡蘿蔔最有價值的營養就是它的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素最主要的存在位置就是皮下,去皮吃胡蘿蔔就等於丟掉了大部分胡蘿蔔素,非常浪費胡蘿蔔的營養價值。因此烹調胡蘿蔔時,擦洗乾淨外皮就可以了。
3、日常也可以用鋼絲球把胡蘿蔔上的泥搓乾淨,簡單又省事。