老醋海蟄頭的做法 老醋海蟄頭的做法是什麼

1、海蜇頭提前一天泡發好，改刀後輕輕焯下水備用。

2、黃瓜洗淨，拍扁切段。

3、把海蜇頭跟黃瓜放入小盆內。

4、加入1勺六月鮮檸檬蒸魚醬油、3勺陳醋、1勺味達美臻品蠔油、2勺細砂糖、幾滴香油。

5、再把蒜末、香菜末、鹽也一併加入。

6、用夾子抓拌均勻即可，或者戴上手套直接用手抓拌也可，裝盤，我老醋蟄頭就完成了。