角瓜木耳炒雞蛋的家常做法 角瓜木耳炒雞蛋怎麼做

1、材料：用量，角瓜1個，雞蛋2個，木耳15片左右，鹽，油。

2、木耳提前泡好，角瓜洗淨豎切四瓣，然後切成片，雞蛋打到碗中，加少量水攪拌均勻。

3、熱鍋下油，油熱後倒入雞蛋，炒熟，盛出備用。

4、鍋裡放少許油，倒入角瓜木耳翻炒至八九分熟，放入炒好的雞蛋，加入適量的鹽，翻炒均勻，即可出鍋。