1、原料:小黃瓜、幹木耳、雞蛋、油、鹽、蒜。
2、幹木耳提前20分鐘用清水泡開,摘去雜質,洗淨瀝乾備用。
3、黃瓜1條去皮切片。
4、雞蛋2個打散攪成蛋液。
5、鍋內油熱後下蛋液滑散盛出。
6、另下油,下少許蒜末與黃瓜同炒片刻。
7、接著倒入木耳一起翻炒1分鐘。
8、隨後將雞蛋倒入翻炒,加適量鹽調味。
9、所有食材炒勻後即可關火。