蒸榆錢飯有哪些小竅門 如何做蒸榆錢好吃

1、儘量選購一些新鮮的榆錢，食用口感最佳，對身體的滋補最好。

2、將榆錢用清水清洗乾淨，然後要充分的瀝乾水分。

3、放入麵粉之前，最好用適量的食用油，可以預防榆錢飯出現抱團的現象。

4、儘量用玉米麵粉蒸，蒸煮好以後，儘快的抖散放涼。