1、主料:豇豆1把、五花肉1塊。
2、調料:色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量。
3、材料:豇豆,五花肉,蒜頭,辣椒。
4、豇豆洗淨掰成較長的段。
5、鍋內多倒些油燒熱後,下入豇豆,小火煸炒。
6、豇豆煸炒至軟爛後盛出備用。(這個過程比較長,一定要小火不斷翻炒)。
7、五花肉切片,蒜頭拍散去皮。
8、起油鍋,入蒜頭和五花肉炒香。(喜辣的可以把辣椒加入煸炒)。
9、倒入豇豆和辣椒,並調入少許料酒和生抽,鹽和糖炒勻即可。