烤箱簡單做麵包的做法

烤箱簡單做麵包的步驟：

1. 準備麵糰：將500克中筋麵粉、10克酵母、10克鹽、30克糖倒入一個大碗中。

2. 加入水和油：慢慢倒入適量的溫水，並逐漸將麵粉和水攪拌均勻。最後加入30克橄欖油或者食用油。

3. 揉麵：將麵糰放在臺面上，揉搓10分鐘，直到麵糰變得光滑。

4. 發酵：將麵糰放回碗中，蓋上溼潤的布或保鮮膜，放置在溫暖的地方進行發酵，直到麵糰體積變大一倍，大約需要1小時。

5. 預熱烤箱：將烤箱預熱至200攝氏度。

6. 模具準備：將烤盤塗上少許油，或者在烤盤上鋪上烤紙。

7. 分割麵糰：將發酵好的麵糰取出，輕揉幾下排出氣泡，然後將其分割成適合大小的小麵糰。

8. 揉成形狀：將每個小麵糰按照自己喜歡的形狀揉圓，放在烤盤上，留下適當的間隔。

9. 二次發酵：將烤盤再次蓋上溼潤的布或保鮮膜，放在溫暖的地方進行二次發酵，直到麵糰體積再次變大一倍，大約需要30分鐘。

10. 烘烤麵包：將麵包放入預熱好的烤箱中，烤25-30分鐘，直到麵包變金黃色。

11. 完成麵包：將烤好的麵包取出，晾涼後即可享用美味的麵包了。