蘑菇幹煲湯的做法

蘑菇幹煲湯的做法如下：

材料：
- 蘑菇幹：適量
- 瘦肉或雞肉：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 鮮香菇：適量（可選）
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將蘑菇幹放入水中浸泡30分鐘至1小時，直至變軟。
2. 瘦肉或雞肉切成薄片備用。
3. 薑片切成細絲，蒜瓣切碎備用。
4. 如果使用鮮香菇，將香菇洗淨切片備用。
5. 取一個砂鍋，加入適量清水，燒開後加入薑絲、蒜碎，煮沸。
6. 將水中的蘑菇幹、瘦肉或雞肉、香菇放入砂鍋中，繼續煮沸。
7. 加入適量的鹽和料酒，繼續煮沸10-15分鐘，至肉變熟。
8. 最後加入適量的雞精調味即可。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味調整鹽和雞精的用量。
- 鮮香菇只是為了增加口感，可以根據個人喜好選擇是否使用。
- 可以根據喜好加入其他蔬菜和調料，如胡蘿蔔、洋蔥等。