矽油紙怎麼烤蛋糕 矽油紙如何烤蛋糕

1、材料：雞蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，麵粉100克，矽油紙一張。

2、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。

3、用打蛋機將蛋白打到不倒流，然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。

4、將雞蛋黃攪均勻，然後與奶、油一齊攪勻，再逐步加入麵粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向，且不能太快。

5、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。

6、在烤盤鋪上矽油紙抹一層油，然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在鋪有矽油紙烤盤中。

7、將烤箱預熱，然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。

8、時間到了之後放涼一會把矽油紙撕下即可食用。