1、臘魚可以用鯽魚、草魚、青魚、鯉魚等都可以,不過最經常用的魚就是草魚了,因為草魚肉多刺少,肉質細膩,是做臘魚的最好選擇,也可以根據自己的喜好選擇,臘魚風味獨特,非常好吃。
2、魚肉營養豐富,肉質細膩,味道鮮美,也是我們生活中經常吃的肉類,把魚做成臘魚,風味獨特,營養豐富,非常好吃,深受大家的喜歡。