可以做肉炒蒜薹好吃,具體做法如下:
1、材料:瘦豬肉300克、蒜薹200克。輔料:蔥末、澱粉、精鹽、味精、辣椒麵各適量。佐料:植物油50克。
2、肉切絲,蒜薹切段。
3、用水調好澱粉,肉 絲裹芡.
4、鍋入油,八成熱,放蔥末熘鍋,又入肉絲,炒至熟,起鍋備用.入炒蒜薹片刻,入肉絲炒勻.,加辣椒麵,醬油,緊接著放入精鹽(可使蒜薹保持清脆)。放入味精出鍋。