1、準備:雞脯肉、麵包糠、雞蛋、生抽、澱粉、番茄沙司、鹽、胡椒粉各適量。
2、首先把雞肉洗淨切成長條狀,拍鬆,放在碗內,加入鹽、胡椒粉,少量生抽醃製一會。
3、雞蛋打散成蛋液,將醃好的雞肉條裹上澱粉,蛋液,麵包糠,下鍋炸至金黃色即可。
4、裝盤後可以蘸椒鹽和番茄醬食用。