1、食材:莧菜適量,麵粉適量,豬肉餡適量,植物油適量,鹽適量。
2、將麵粉和成麵糰醒10分鐘。
3、莧菜洗淨控水切碎。
4、肉末加蔥末、香油拌勻,最後放入切好的莧菜、鹽拌成餡。
5、搓成條,揪劑,擀成餃子皮面皮包入餡料。
6、兩角背後粘合,捏緊,呈元寶形。
7、鍋入加水煮沸放入餃子煮熟即可。