用料:紅莧菜1把、低筋麵粉400克、大蒜3顆、精鹽適量;
1、莧菜洗淨,嫩莖留著;
2、切段,放油炒,不要太熟,放鹽;
3、用的是發麵,提前把面醒好;
4、隨便包成什麼形狀都可以,在電餅鐺裡煎。也可以用油炸的,油多一點。炸至金黃就可以了。