以下是一些常見的自制意麵的做法大全:
1. 番茄意麵:
- 用開水煮熟義大利麵,撈出備用。
- 鍋中倒入橄欖油,加入切碎的蒜和洋蔥,炒香。
- 加入切碎的番茄和適量的鹽和黑胡椒粉,煮10分鐘。
- 將煮熟的意麵倒入鍋中,加入適量的義大利香料和巴馬乾酪,攪拌均勻,即可享用。
2. 素食意麵:
- 用開水煮熟義大利麵,撈出備用。
- 鍋中倒入橄欖油,加入蒜末和洋蔥段炒香。
- 加入紅椒、黃椒和綠椒絲,翻炒均勻。
- 加入切碎的西蘭花和胡蘿蔔丁,翻炒至變軟。
- 將煮熟的意麵倒入鍋中,加入適量的鹽、胡椒粉和義大利香料,攪拌勻即可。
3. 海鮮意麵:
- 用開水煮熟義大利麵,撈出備用。
- 鍋中倒入橄欖油,加入蒜末和洋蔥丁炒香。
- 加入蝦仁、蛤蜊和魷魚圈,翻炒至熟透。
- 加入切碎的西紅柿和適量的鹽、黑胡椒粉和辣椒粉,煮15分鐘。
- 將煮熟的意麵倒入鍋中,加入適量的義大利香料、巴馬乾酪和新鮮香菜,攪拌均勻即可。
4. 雞肉意麵:
- 用開水煮熟義大利麵,撈出備用。
- 鍋中倒入橄欖油,加入切碎的雞肉炒熟。
- 加入切碎的洋蔥和蒜末,翻炒均勻。
- 加入番茄醬、鹽、黑胡椒粉和義大利香草,煮10分鐘。
- 將煮熟的意麵倒入鍋中,加入適量的巴馬乾酪和新鮮香菜,攪拌均勻,即可享用。
這些是一些常見的自制意麵的做法,你可以根據個人口味和喜好,新增或替換一些材料,創造出屬於自己的意麵。