自制泡麵的做法 怎樣自制泡麵

1、食材：普通麵粉100克、清水42克、雞蛋液5克、精鹽0.5克、玉米油3克、玉米油(刷麵餅用)適量。

2、主料中所有材料都放一起攪成麵糰。

3、保鮮膜包上餳十分鐘。

4、餳好的面拍上澱粉（不然麵條會成坨），擀成面片。

5、用擀麵機絞成麵條，刷點油團成一團。

6、把所有的麵條堆成堆兒，做成麵餅的樣子。

7、麵包機裡抹油，把麵餅撮起來碼在麵包機裡。再在麵餅上方抹油，多抹點，能滲透到麵餅裡面去那麼多油。

8、烤20分鐘，然後拿到通風處晾乾變硬。