1、先把銀耳和木耳用涼水泡發。
2、然後逐一清洗乾淨,把銀耳撕成小朵。
3、把青椒切成絲,鮮香菇切成薄片,容易入味。
4、熱鍋涼油,加青椒絲大火翻炒。
5、再加入泡發的銀耳、木耳和香菇片,加入適量的鹽、醋、白糖、味極鮮和蠔油,鍋邊淋入少量的水,翻炒均勻。
6、最後加入適量的雞精,翻炒均勻即可。