奶湯草魚的做法

奶湯草魚是一道以魚肉為主材料，加入奶湯調味的傳統菜餚。下面是製作奶湯草魚的簡單做法：

所需材料：
1. 草魚一條
2. 生薑適量
3. 大蔥適量
4. 牛奶適量
5. 鹽適量
6. 料酒適量
7. 胡椒粉適量

步驟：
1. 先將草魚宰殺，去鱗除內臟，清洗乾淨後切段備用。
2. 生薑切薄片，大蔥切段備用。
3. 鍋中加適量的水，放入草魚段，加入少許鹽和料酒煮開，撇去浮沫，然後撈出控水備用。
4. 另取一鍋，加入適量清水，將生薑片和蔥段放入鍋中，煮開後撈出備用。
5. 在另一鍋中倒入適量的牛奶，用慢火加熱。
6. 待牛奶溫熱時，加入煮好的清湯，再放入適量的鹽和胡椒粉調味，煮開後轉小火保持溫度。
7. 將煮好的草魚段放入奶湯中，繼續用小火加熱，慢慢煮熟。
8. 草魚熟透後，即可盛出，撒上適量蔥花作為裝飾。

以上就是奶湯草魚的簡單做法，希望對你有所幫助。