碧螺春為什麼用粗瓷碗泡

碧螺春是一種高檔的綠茶，以其柔和的口感和清新的香氣受到廣泛歡迎。因為碧螺春屬於綠茶類別，其茶葉形態比較扁平，易碎，使用粗瓷碗可以緩解茶葉的受損和過度浸泡，保持茶葉的完整性和優質口感。此外，粗瓷碗熱傳導比較慢，可以讓茶葉在合適的溫度下衝泡，減少茶葉的苦澀和澀味。因此，使用粗瓷碗泡碧螺春是為了保證茶葉的品質和口感。