梅子菊花燉牛腩 怎樣做梅子菊花燉牛腩

1、主料：半肥瘦牛腩1斤（約600克），梅子6粒，鮮白菊花2朵，幹杭州菊花5錢（約20克），花雕酒、糖適量。

2、將牛腩出水、切件洗淨，梅子搓爛，幹菊花洗淨浸開，把三者加水8飯碗燉兩小時。

3、把白菊花洗淨，摘出花瓣。

4、將花瓣、少許鹽、糖和花雕酒加入牛腩湯內再燉15分鐘，即可飲用。