1、平底鍋內擦薄薄的一層油。
2、盛一勺麵糊倒入鍋內,旋轉鍋面使麵糊均勻流動糊滿鍋面。
3、然後點火用最最小火煎半分鐘後打入一粒雞蛋劃散,在雞蛋液上撒上少許蔥花。待蛋液稍凝固後翻面。
4、然後刷上一層大醬,再依次放入鹹菜、海帶絲、土豆絲、鹹菜和油條等,將其捲起來即可。