1、材料:花甲肉適量、辣椒適量、幹辣椒適量、薑片適量、黃豆醬少許、寧記辣椒醬少許、澱粉少許、生抽少許、糖少許。
2、黃豆醬,辣椒醬,澱粉,生抽,糖加上適量水,調成一碗料汁備用。
3、以薑片及幹辣椒熗鍋。
4、放入青椒及花甲肉,翻炒。
5、倒入之前準備好的料汁,翻炒勻之後即可出鍋。