螃蟹可以加工做什麼 竟能做出這種美味

1、先用清酒和食鹽浸泡蟹身，以清除細菌。再配以鎮江醋及少量姜粒，以闢去蟹身之寒氣。據悉，用四兩重的大閘蟹烹煮最為和味。用料曝光：辣醋汁是大閘蟹刺身的靈魂，由芥茉、日本白菊醋、檸醋、鎮江黑醋和姜粒混制而成。

2、閘蟹鍋燒拉麵將大閘蟹、拉麵一齊煮，味道會如何？吃一碗美味可口的“閘蟹鍋燒拉麵”就一清二楚了。