1、剛剝好的新鮮豌豆米儲存方法:用保鮮膜貼好,直接放冰箱就可以了。
2、剝好的豌豆米洗淨。燒一鍋清水,水開後將洗淨的豌豆倒入,焯2分鐘後撈出,控去水分,裝入食品袋冷凍即可。事先焯燙的豌豆在烹調時更加方便,無需再清洗,而且已經是熟的,烹調時間更短。