1、食材用料:小蘑菇300克、小胡蘿蔔一個、玉米油適量、鹽少量、生抽適量、醋適量、姜、蒜適量、蔥一根。
2、準備材料:蘑菇洗淨撕成片,胡蘿蔔切圈,姜、蒜切碎,蔥切粒。
3、蘑菇和胡蘿蔔開水下鍋煮3分鐘。
4、蘑菇熟了就撈起蘑菇和胡蘿蔔,控幹水分。
5、熱鍋放油,關火。加入姜、蒜。油的熱量會把姜、蒜爆香。
6、把姜、蒜汁倒入蘑菇里加入適量生抽、少量鹽、醋、拌勻。擺盤,撒上蔥花。