奧利奧可可慕斯蛋糕的做法 奧利奧可可慕斯蛋糕製作步驟

1、戚風蛋糕做好切兩半，其中一半放模具裡。奧利奧一分兩半，其實可以用不帶夾心一半，但我考慮到都是孩子，應該愛吃甜，就用了帶夾心的一半。這是個大敗筆。一包18克的可可粉和一點點牛奶大約也就50克左右，調勻，無顆粒15可吉士丁（吉士丁片先用純淨水泡軟）放鍋裡，隔水融化。淡奶油打發到有紋路但還能流動。

2、打發好的淡奶油、可可液、糖粉、吉士丁液快速拌勻迅速倒入模具。放冰箱冷藏四小時。四小時後，剩下的三包可可粉加水調成可可液，剩下的吉士丁片同樣化液，兩種調和均勻，再倒入蛋糕模具。可可液倒入模具，依然冷藏。