火龍果慕斯蛋糕做法:
1、準備食材:主料:火龍果300克;白砂糖80克;戚風蛋糕8寸1個。輔料:淡奶油300克;吉利丁片三片;純淨水適量。
2、吉利丁片提前用冰水泡軟。
3、火龍果用榨汁機打成泥,加入細砂糖隔水加入至糖溶化。
4、淡奶油用打蛋器打至六七分發。
5、淡奶油里加入火龍果泥攪拌均勻。
6、戚風蛋糕切成三片,用剪子把第二片和第三片剪成比第一片要小。取一片放入模具倒入一層慕斯陷。
7、再鋪第二層蛋糕和慕斯陷。
8、最後把第三片蛋糕片放裡,把剩下的慕斯餡全倒入,表面抹平。放冰箱冷藏四個小時用吹風機四周吹一下好脫模。
9、可以任意裝飾一下蛋糕。
方法/步驟
1準備食材:主料:火龍果300克;白砂糖80克;戚風蛋糕8寸1個。輔料:淡奶油300克;吉利丁片三片;純淨水適量。
2吉利丁片提前用冰水泡軟。
3火龍果用榨汁機打成泥,加入細砂糖隔水加入至糖溶化。
4淡奶油用打蛋器打至六七分發。
5淡奶油里加入火龍果泥攪拌均勻。
6戚風蛋糕切成三片,用剪子把第二片和第三片剪成比第一片要小。取一片放入模具倒入一層慕斯陷。
7再鋪第二層蛋糕和慕斯陷。
8最後把第三片蛋糕片放裡,把剩下的慕斯餡全倒入,表面抹平。放冰箱冷藏四個小時用吹風機四周吹一下好脫模。
9可以任意裝飾一下蛋糕。