1、雞蛋2個、捲心菜小半個、胡蘿蔔1條、食鹽、醬油、蔥、姜、調和油。
2、做法:雞蛋兩個,煎好並切成蛋碎,備用。
3、鹹魚肉洗淨。
4、包菜適量並切碎,備用。
5、胡蘿蔔適量,切成粒狀,炒熟備用,生薑適量。
6、鍋裡燒熱放油,將生薑放入爆香,再將鹹魚肉放入翻炒片刻。
7、鍋裡放油倒入包菜碎還有蔥花一起翻炒片刻,加入白米飯一起翻炒幾下,再加上醬油下去一起翻炒。
8、最後將所有的材料都倒到鍋裡一起翻炒均勻就可以了。