羊湯麵的做法 羊湯麵的做法步驟

1、準備用料。羊肉、白菜、面、土豆、胡蘿蔔、八角、生薑、辣椒、大蒜、鹽、香菜、香油、生抽、醋。

2、將羊肉切成塊，倒水開火，冷水的時候就煮羊肉。

3、將八角捏碎，少許辣椒、幾片生薑和大蔥放入，加入適量的鹽。

4、水開後，關成小火，熬湯，把肉末用勺子給撇去。

5、將土豆、胡蘿蔔、白菜切出來備用。

6、將湯沸騰後，再適當的添點水，等湯再次沸騰後，加入提前準備好的菜以及粉條。

7、菜熟了之後放入提前準備的麵條，面熟了關火。

8、將香菜段、蔥末、生薑末放入碗裡，加入適量的香油、生抽、醋、鹽，攪勻後倒入鍋裡，再次攪勻就行了。