1、主料:雞翅8個,白芝麻5g,蔥花5g。
2、將雞翅清洗乾淨備用。
3、將雞翅兩面打上花刀,加生抽、蠔油、料酒、孜然粉、辣椒麵、胡椒粉醃製半小時。
4、將醃製好的雞翅用小火兩面煎黃。
5、醃製雞翅剩下的醃料汁不要倒掉。
6、放醃製雞翅剩下的醃料汁用中火汁燜煮5分鐘。
7、待醃料汁收幹後,撒上白芝麻、蔥花即可裝盤。