1、食材:小羊腿一個、蔥一段、姜半個、蜂蜜適量、椒鹽適量、辣椒麵適量、孜然適量、鹽適量、奧爾良烤肉料適量。
2、羊腿劃開,用廚房用紙吸乾多餘水分待用,蔥,薑切片待用,將奧爾良烤料,椒鹽,辣椒麵,孜然,鹽,塗抹在羊腿上,最後淋上蜂蜜,用保鮮膜包裹起來,醃製5~10小時以上,時間越長越好。
3、去掉蔥姜,用錫紙包裹2層,入烤箱,烤箱預熱,上下208度,烤45分鐘即可。