美味尖椒油 美味尖椒油怎麼做

1、食材：乾紅尖椒50克、花椒10克、芝麻少許，花生油100克、鹽3勺。

2、將晒乾的紅尖椒用蒜窩砸碎，成面狀，備用。

3、將乾花椒粒用蒜窩砸碎，成面狀，備用。

4、準備好芝麻。

5、取一小碗(最好是鐵碗，瓷碗遇高溫容易炸開傷人)，放入乾紅尖椒面、花椒麵。

6、放入芝麻。

7、加入鹽，拌勻。

8、上鍋，倒入適量花生油，油熱冒煙後，關火。

9、將熱油澆入拌好尖椒面、花椒麵、芝麻的碗中，邊澆油，邊攪拌。

10、攪拌均勻後，室溫下放涼，即可隨吃隨用。