簡單的黑魚做法又好吃

以下是一種簡單的黑魚做法：

材料:
- 1條黑魚
- 適量的鹽和黑胡椒粉
- 2片姜
- 2顆大蒜瓣
- 適量的料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 適量的清水
- 適量的蔥段
- 適量的香油

步驟:
1. 將黑魚清洗乾淨，切成2-3釐米寬的片。把魚片用鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘。

2. 在炒鍋中加熱一些食用油，將薑片和蒜瓣炒香。

3. 把醃製好的黑魚片放入鍋中，煎至兩面金黃。

4. 加入適量的料酒炒勻。

5. 加入生抽、老抽和適量的清水，再加入蔥段，蓋上鍋蓋小火燉煮15分鐘。

6. 等黑魚燉煮至入味後，加入香油提鮮即可。

這是一道簡單且好吃的黑魚做法，希望對你有幫助！