黑魚怎麼做好吃又簡單

黑魚是一種味道鮮美且營養豐富的魚類，它的肉質細膩，口感鮮嫩。下面是一種簡單又好吃的黑魚做法：

材料：
1條黑魚
適量的鹽
適量的生薑
適量的蔥
適量的料酒
適量的清水
適量的生抽
適量的老抽
適量的香油

步驟：
1. 將黑魚洗淨，切成塊狀備用。
2. 鍋中加足夠的清水，放入適量的料酒、生薑片和蔥段，煮沸後放入黑魚塊，煮約3分鐘至魚肉變白。
3. 將煮熟的黑魚塊撈出，瀝乾水分。
4. 另取一鍋，加入少量食用油，倒入適量的生薑末炒香。
5. 將炒香的生薑末放入煮魚的鍋中，加入適量的清水，煮開後加入適量的鹽、生抽、老抽，煮約2分鐘，使調味汁更加濃郁。
6. 最後將煮熟的黑魚塊放入鍋中，煮1-2分鐘，讓魚肉充分入味。
7. 裝盤時撒上適量的蔥花和香油，即可享用。

這是一種簡單的做法，可以保持黑魚的原汁原味，讓你品嚐到它的鮮美。你還可以根據個人口味的喜好新增一些適合的調料。