1、準備材料:臘肉200克、蒜苗300克、鹽、雞精各適量。
2、臘肉放鍋里加水洗淨。
3、臘肉切片,蒜苗洗淨切斜段,莖和葉分開放。
4、鍋燒熱將臘肉炒到透明出油。
5、下蒜莖部分,炒至斷生後放入蒜葉一起翻炒2分鐘。
6、最後放入適量鹽和雞精拌均即可出鍋。