1、把大蔥洗乾淨,切片,把魚泡放進碗裡,加入料酒和鹽醃小會。
2、起油鍋,倒入切好的生薑和辣椒翻炒。
3、再倒入魚泡泡,加入料酒和鹽翻炒,再魚泡泡帶著的魚油一起加入翻炒。
4、再加入大蔥,加入適量的水和糖。
5、最後加入生抽,用大火燒五分鐘後轉為小火燉五分鐘。