綠豆海帶湯是一道清熱解毒的湯品,可以在夏天起到消暑降火的作用。下面是綠豆海帶湯的做法:
材料:
- 綠豆:100克
- 海帶:適量
- 冰糖:適量
步驟:
1. 將綠豆泡水1小時,然後瀝乾備用。
2. 海帶用清水沖洗乾淨,切成小塊備用。
3. 鍋中加入足夠的水,待水開後放入綠豆。
4. 煮沸後,撇去浮沫。
5. 將海帶放入鍋中,繼續煮10至15分鐘,直到綠豆煮熟。
6. 最後加入適量的冰糖,根據個人口味調整,煮至冰糖融化即可。
小貼士:
- 如果想要海帶更加嫩滑,可以事先將海帶用冷水浸泡片刻。
- 綠豆容易煮爛,所以煮的時間不需要太長,以免糊掉。
希望可以幫到你!