1、主料:豬排骨(大排)500克、枸杞子25克、生地黃15克。調料:小蔥10克,鹽5克,醬油10克,味精1克。
2、枸杞子搗細;
3、豬排骨洗淨捶破剁細備用;
4、先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣;
5、再將豬排骨放入砂鍋,共煨燉至肉爛熟;
6、加入蔥花、食鹽、醬油、味精調味即成。