枸杞葉豬肝湯的做法 怎麼做枸杞葉豬肝湯

1、食材用料：豬肝300克、枸杞葉300克、澱粉10克、料酒1小匙、醬油2小匙、食鹽1小匙、植物油2小匙、枸杞子15克。

2、買回來的豬肝放在水籠頭下衝洗一下，然後放在清水裡浸泡30分鐘左右。

3、浸泡好的豬肝切成簿片。

4、切好的豬肝片加上10克澱粉、1小匙料酒、2小匙醬油醃製5分鐘。

5、整株的枸杞葉先用水沖洗一下，再放清水裡浸泡10分鐘以上，再用水沖洗一遍，摘下葉子備用。

6、鍋內放適量的水、薑片、植物油，燒開，把枸杞子入進去。

7、水沸騰後，加入枸杞葉。

8、放入枸杞葉後，煮沸騰。

9、加入醃製好的豬肝。

10、再煮沸騰1分鐘左右，加入食鹽，關火即可。