1、原料:排骨、淮山、玉米、胡蘿蔔。配料:鹽、姜。
2、排骨洗淨放花椒粒焯水備用。
3、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。
4、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊,玉米切段。
5、放入胡蘿蔔和玉米,小火開煲。
6、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋,放淮山。
7、大火燒開,再小火煲30分鐘,放鹽出鍋即可食用。