1、豆芽去根鬚,洗淨;香菇去蒂、紅甜椒去籽,皆洗淨,切片。
2、炒鍋加油,下香菇、豆芽炒勻後加鹽.並加3大匙水,覆蓋燜約5分鐘,最後下甜椒炒勻即成。
3、炒黃豆芽是一道簡單的家常菜,製作原料有黃豆芽,鮮香菇等,注意豆芽去根鬚,洗淨,香菇去蒂、紅甜椒去籽。