自制蕎麥麵怎麼做 自制蕎麥麵怎麼製作

1、主料：蕎麥粉150g、麵粉150g、雞蛋1個、水100ml、鹽3g、壓面器1個。

2、將所有材料混合和成麵糰，麵糰醒半小時。

3、鍋中燒水，取一塊麵團放入壓面器，選擇自己喜歡的粗細形狀安好花片。水開後將麵條直接壓入鍋內。

4、煮熟即可撈出了。

5、剩餘的面都壓出來，撒上乾麵，分成小份冷凍儲存。吃的時候直接取出煮就行了。