鮑魚乾貝湯的做法

鮑魚乾貝湯是一道精美的海鮮湯，口感鮮美，營養豐富。下面是製作鮑魚乾貝湯的簡單做法：

所需材料：
- 鮑魚乾：適量
- 乾貝：適量
- 雞腿肉：適量
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量
- 火腿腸：適量（可選）

步驟：
1. 將鮑魚乾和乾貝浸泡在溫水中30分鐘，直至軟化。然後切成片備用。
2. 雞腿肉洗淨切塊，用料酒醃製約15分鐘。
3. 鍋中倒入適量的清水，放入鮑魚乾、乾貝和雞腿肉，加入薑片和蔥段。
4. 大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘，期間去除浮沫。
5. 湯中加入適量的鹽和火腿腸，繼續燉煮10分鐘。
6. 關火，將湯倒入碗中，即可食用。

溫馨提示：
1. 鮑魚乾和乾貝煮之前要先浸泡，以軟化它們。
2. 燉煮過程中可以根據個人口味加入適量的調味料，例如胡椒粉、雞精等。